Bueno, empezamos esta andadura del blog y del grupo de consumo con mucha ilusión...:)
Hemos empezado repartiendo propaganda por la ciudad, para conocer un poco el número de personas que a priori podría haber interesadas en el tema, y de esta forma ir organizándolo todo con un poco de tiempo, ya que nuestra intención es que el grupo comience su andadura a comienzos del verano, más o menos coincidiendo con la primera cosecha...
Pero como mucha gente a lo mejor no sabe exactamente qué es un grupo de consumo, o cómo funciona...pues lo primero es explicar una serie de conceptos básicos sobre el tema, ¿qué os parece?
¿QUÉ ES LA AGRICULTURA ECOLÓGICA?
Pues para explicarlo, he tomado un párrafo de un tríptico de ecologistas en acción, porque creo que lo describe muy bien:
"Es un tipo de agricultura que no utiliza productos de síntesis para la fertilización o el mantenimiento de la salud de las plantas, sino que se basa en un manejo no agresivo de las fincas productivas, y en el uso de
variedades agrícolas locales, fertilización orgánica y fitosanitarios naturales. Los alimentos ecológicos se distinguen mediante un sello otorgado por la Unión Europea, aunque hay fincas que no necesitan certificación porque consiguen comercializar en base a la confianza del consumidor.Los valores de la agricultura ecológica están en alza,tanto por su rentabilidad y por su creciente demanda por parte de los consumidores, como porque es una actividad respetuosa con el medio ambiente y con la salud de las personas. Por otra parte, la conversión de nuestros campos hacia un manejo ecológico está favoreciendo el mantenimiento de formas de vida dignas y sostenibles en el medio rural"
¿QUÉ ES UN GRUPO DE CONSUMO?
Pues se trata de una asociación entre productores ecológicos y consumidores interesados en alimentarse de una forma más natural, más sana y sostenible. En esta asociación, el contacto entre productor y consumidor es directo, sin intermediarios que encarezcan el precio final del producto.
De esta forma el consumidor obtiene alimentos sanos, naturales y de calidad a un precio justo, eliminando el exceso de transporte (que tanto contamina el medio-ambiente) y permitiendo que los productores reciban una renta justa por sus productos, fomentando el desarrollo de las poblaciones rurales...En fin, un montón de ventajas!:)
Lo que nosotros proponemos es organizar un sistema de reparto semanal de cestas, pudiéndose elegir entre varios tamaños adaptados a las necesidades personales de cada uno, con verduras variadas que irán variando según la época,y a un precio que se estipulará previamente...
Los detalles se irán perfilando poco a poco, pero cualquier novedad la iremos colgando en el blog, para que todos los interesados estéis bien informados...
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